寿司リーマン 寿司プロデューサー
月給の6割を寿司に投資し、週5寿司生活で累計20000カンを食す29歳サラリーマン。25歳で訪れた石川県の名店「太平寿し」をきっかけに寿司屋の奥深さにハマる。実体験から編み出した「寿司屋はビジネススクール」という価値観を持ち、「プレジデント」での連載やTVにも出演。
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